[DeLICIous]平民美食:永安市場側門口的大腸蚵仔麵線、涼麵
隨著中午的時刻到來,人潮一波波地聚集在這裡
這麼多人,把小攤子都擠滿了,在賣什麼呢?
看到了吧,大腸蚵仔麵線
這裡除了賣有一碗裡很多大腸、蚵仔的大腸蚵仔麵線、
還有米糕、碗粿、味增湯
還有...
涼麵一盒25元
您不能錯過的 "涼麵"
煮得剛好的黃油麵條
不會太硬也不會軟軟糊糊,一如我對麵食的一貫標準,有嚼勁
搭配小黃瓜切絲,在淋上特制的醬料,特爽口
從味道上可以嚐出來醬料裡有麻醬、醬油、醋等調味料
是要經過老闆特殊的美味方程式加減乘除之後才能運算出的好味道
另外,照片上綠綠的那一球是芥末醬,還有超辣的特製辣油醬
喜歡辛辣口味的您一定不會錯過
一碗味增湯15元
吃完了涼麵,來一碗味增湯ㄅㄟ
有著濃郁的味增香味,以及潔白柔嫩的豆腐
還有小魚乾一起混煮的香味
這小小麵攤從早餐開始賣
很多人在市場裡買完了菜,來這邊吃完麵線或涼麵再回家
更多人來這邊幫全家大小張羅午餐
不過想來嚐嚐的話要快,
大約過了中午一點鐘,就差不多賣完打烊休息囉
據老闆娘和老闆說九月一日以後,由於市場要整修門面
屆時將會遷移至前方三十公尺處
趕緊趁最後幾天把這個原攤位拍起來留念
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